Перед вами удивительный конфитюр из свеклы. Он получился такой нежный, вкусный и ароматный, не передать словами. Попробуйте! Рекомендую всем, кому наскучило обычное варенье ;))
Ингредиенты для «Конфитюр из свеклы с лимоном и мятой»:
- Свекла — 0,5 кг
- Сироп мятный (***) — 1 стак.
- Лимон — 1 шт
- Желирующая смесь (желфикс 2:1) — 10 г
Время приготовления: 120 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 756.3 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 180.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.6 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 37.6 г |
Рецепт «Конфитюр из свеклы с лимоном и мятой»:
-
Свеклу хорошо помойте, заверните в фольгу и запеките 1 час в духовке при 180*С.
-
Остудите, очистите, натрите на терке.
-
Выложите в чашу мультиварки (или в обычную кастрюлю), добавьте сок и цедру лимона, желфикс и мятный сироп (*** по рецепту https://www.povareno k.ru/recipes/show/18 1546/), перемешайте.
-
Включите режим "Тушение" на 15-20 минут (или доведите до кипения в кастрюле и варите на медленном огне до загустения около 5-7 минут, постоянно помешивая). Густоту регулируйте по вкусу, добавив больше или меньше желирующей смеси.
-
Готовый конфитюр разложите по баночкам, укупорьте, остудите.
-
Или подавайте сразу.
-
Приятного аппетита!
