Сливочный суп с креветками, кукурузой и черри — легкое, освежающее и в то же время сытное блюдо. Сливки дарят супу неповторимый вкус и нежную текстуру. Сочные креветки добавляют тонкий аромат морепродуктов. Сладость кукурузы делает блюдо более летним и ярким. А свежие помидоры черри придают кислинку и летнюю свежесть.

Продукты Креветки варено-мороженые — 400 г Кукуруза консервированная — 240 г Помидоры черри — 250 г Сливки — 200 мл Лук-порей — 270 г Сельдерей — 170 г Чеснок — 10 г Масло сливочное — 20 г Соль — 1 ч. ложка Перец черный молотый — 1/8 ч. ложки Розмарин свежий — 10 г Базилик свежий — 10 г Вода — 600 мл

Пошаговый фото рецептСливочный суп с креветками, кукурузой и черри

Необходимые продукты.

Лук-порей нарезать полукольцами.

Сельдерей нарезать соломкой. Базилик измельчить. Чеснок очистить и мелко нарезать.

Помидоры разрезать пополам.

В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное масло. Обжарить лук-порей 1-2 минуты.

Добавить сельдерей, чеснок розмарин и базилик и обжарить еще 3–5 минут.

Добавить креветки.

Добавить помидоры.

Добавить кукурузу вместе с жидкостью из банки.

Залить горячей водой. Довести до кипения и варить 10-15 минут.

Добавить тёплые сливки, всыпать специи и перемешать.

Довести до кипения, но не кипятить, и снять с огня.

Разлить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник