Простейший суп из овощей со сливками, который можно приготовить менее чем за полчаса. В кастрюле с водой сперва варятся картофель и морковь, а затем добавляются два вида капусты. В конце приготовления в суп вливаются сливки.

Продукты Капуста цветная — 300 г Капуста брокколи — 320 г Картофель — 220 г Морковь — 130 г Сливки — 150 мл Соль — 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Лук зеленый — по вкусу Вода — 800 мл

Пошаговый фото рецептСливочный суп с цветной капустой и брокколи

Подготовьте необходимые продукты.

Картофель и морковь нарежьте небольшими кубиками.

Картофель и морковь залейте в кастрюле водой и поставьте на огонь. Варите примерно 15 минут после закипания.

Брокколи разберите на небольшие соцветия.

Цветную капусту разберите на небольшие соцветия.
Зеленый лук мелко нарежьте.

Добавьте в кастрюлю с супом два вида капусты.

Всыпьте соль и молотый перец и варите ещё 5 минут.

Влейте сливки.

Добавьте зеленый лук и прогрейте на маленьком огне 1 минуту.

Разлейте сливочный суп с цветной капустой и брокколи по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник