Рыбный суп с брокколи, рисом и сливками — нежное и ароматное первое блюдо. Брокколи добавляет супу яркость и витамины. Рис придаёт супу сытность и насыщенность. Сливки делают суп нежным и бархатистым.

Продукты Хек — 450 г Брокколи — 200 г Рис — 60 г Сливки — 100 мл Морковь — 100 г Перец болгарский — 150 г Лук репчатый — 115 г Чеснок — 5 г Масло растительное — 30 мл Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Соль — 1 ч. ложка Лавровый лист — 2 шт. Укроп — 2-3 веточки Лук зелёный — 20 г Вода — 1,3 л

Пошаговый фото рецептРыбный суп с брокколи, рисом и сливками

Необходимые продукты.

Овощи нарезаем произвольными кубиками или кусочками.

Промытый рис в кастрюле заливаем водой и доводим до кипения. Варим 5 минут.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, морковь и перец 3-5 минут.

Брокколи разбираем или разрезаем на небольшие соцветия.

Измельчаем зелень и чеснок.

Рыбу нарезаем кусочками.

Перекладываем зажарку в кастрюлю с рисом.

Добавляем брокколи, доводим до кипения и варим 5 минут.

Кладем лавровый лист и перец горошком.

Добавляем рыбу и варим 5-7 минут.

Добавляем сливки и зелень.

Всыпаем соль и молотый перец и добавляем чеснок.

Прогреваем 1 минуту и выключаем. Даём настояться под крышкой 5-10 минут.

Разливаем по тарелкам и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник