2 порции 15 мин (ваши 15 мин)

Мидии, кальмары, креветки, осьминоги и гребешки готовятся в шелковистом соусе из сливок и соевого соуса. Соус подчёркивает нежный вкус морепродуктов, сливки придают сливочный оттенок, который удачно оттеняет соевый соус. Ароматы обжаренного чеснока и репчатого лука завершают композицию.

Продукты (на 2 порции) Морепродукты варёно-мороженые (морской коктейль) — 400 г Лук репчатый — 100 г Чеснок — 10 г (2 зубчика) Сливки — 100 мл Соевый соус — 30-45 мл (2-3 ст. ложки) Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Соль — 1/4 ч. ложки (по вкусу) Масло оливковое — 15 мл (1-2 ст. ложки) Масло сливочное — 20 г

Пошаговый фото рецептМорепродукты в сливочно-соевом соусе

Подготовить продукты. Морской коктейль заранее разморозить. В составе коктейля: мидии, креветки, осьминоги, кальмары и гребешки.

Лук и чеснок очистить. Мелко нарезать.

Лук и чеснок выложить в сковороду с разогретым сливочными маслом и оливковым. Обжарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Влить соевый соус.

Добавить морской коктейль. Перемешать.

Готовить на среднем огне 2-3 минуты.

Влить сливки, приправить солью, перцем и травами. Перемешать.

На огне ниже среднего довести до кипения. Затем готовить ещё 2-3 минуты.

Морской коктейль в сливочно-соевом соусе можно подавать к столу самостоятельно, либо дополнить гарниром из макарон или риса.

Приятного аппетита!

Источник