30 мин (ваши 15 мин)

Простая выпечка из готового слоёного теста, которую можно отнести к разряду «на скорую руку». Эти мини-слойки с творогом и виноградом формируются достаточно быстро, но так же мгновенно исчезают со стола. Нежная творожная начинка и сочный сладкий виноград в сочетании с хрустящим тестом создают ощущение чего-то особенного. Прекрасный выбор для неожиданных гостей или семейного чаепития.

Продукты Тесто слоёное бездрожжевое — 700 г Творог — 200 г Виноград (желательно без косточек) — 150 г Сахар — 70 г Ванилин — 1 щепотка Яйца — 2 шт.

Пошаговый фото рецептМини-слойки с творогом и виноградом

Подготавливаем продукты.

Виноград разрезаем пополам. Если есть косточки, удаляем их.

В миску отправляем 1 яйцо и сахар.

Взбиваем миксером до пышности.

Перетираем творог через сито.

Добавляем творог к яично-сахарной массе. Туда же — ванилин.

Перемешиваем.

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Тесто раскатываем в пласт толщиной не менее 0,5 см.

Формой вырезаем кружочки диаметром 5-6 см.

На половину заготовок выкладываем примерно по 1 ч. ложке творожной массы.

На творожную массу выкладываем 1-2 половинки винограда.

Накрываем заготовки оставшимися кружочками.

Края заготовок защипываем руками. Также можно пройтись по краям вилкой.

В пиалу разбиваем яйцо и разбалтываем его вилкой.

Противень застилаем пергаментом. Выкладываем заготовки на противень, смазываем взбитым яйцом.

Отправляем заготовки в разогретую духовку и выпекаем примерно 15 минут, до золотистости.

Достаём слойки из духовки и даём им немного остыть.

Подаём мини-слойки к столу.

Приятного аппетита!

Источник