3 порции 1 час 10 мин (ваши 15 мин)

Сочные и нежные овощи, запечённые в пакете. К стандартному набору – картофель и лук – добавим яркую тыкву и сладковатую морковь. А аппетитный аромат привнесут чеснок, чёрный молотый перец и итальянские травы. Особое внимание следует уделить запеканию в пакете, ведь именно это обеспечивает равномерное приготовление овощей и насыщенный вкус.

Продукты (на 3 порции) Картофель — 650 г (5 шт.) Тыква — 200 г Лук репчатый — 110 г (1 шт.) Морковь — 120 г (1 шт.) Чеснок — 3 зубчика Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки) Соль — 1 ч. ложка (по вкусу) Перец чёрный молотый — 2 щепотки Травы итальянские сушёные — 1/3 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКартошка, запечённая с тыквой, в пакете

Подготовить необходимые продукты.
Включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Картофель очистить, каждый клубень разрезать на 6 частей.

Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать крупными кубиками.

Лук очистить и нарезать перьями.

Морковь очистить и нарезать четвертинками кружочков.

Зубчики чеснока очистить и измельчить.

В глубокой миске соединить лук, морковь, картофель, тыкву и чеснок.
Влить растительное масло, посолить и поперчить. Добавить итальянские травы. Хорошо всё перемешать.

Овощную смесь переложить в пакет для запекания.

Пакет закрепить. Сделать ножом проколы для выхода пара, если нет специальной перфорации.

Выложить пакет с овощами на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

Запекать картошку с тыквой в пакете 45-55 минут, до мягкости (ориентируйтесь на особенности своей духовки). По прошествии времени аккуратно открыть пакет (осторожно, пар горячий!).

Выложить картошку с тыквой на тарелку, при желании посыпать измельчённой зеленью (например укропом) и подать к столу.

Приятного аппетита!

Источник