2 порции 20 мин (ваши 20 мин)

Вариант простейшего блюда на скорую руку. Сосиски, сладкий перец и репчатый лук обжариваются с кетчупом и соевым соусом. Получается очень вкусно, и отлично сочетается с любым гарниром.

Продукты (на 2 порции) Сосиски — 170 г Лук репчатый — 100 г (1 шт.) Перец болгарский красный — 100 г (0,5 шт.) Соевый соус — 20 мл Кетчуп — 40 г Сахар — 5 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — щепотка Масло растительное — 15-30 мл

Пошаговый фото рецептСосиски с болгарским перцем в соево-томатном соусе

Подготовьте все ингредиенты. Сосиски выбирайте хорошего качества. Сладкий перец желательно использовать мясистый.

На каждой сосиске (у меня – короткие) с двух сторон сделайте крестообразные неглубокие разрезы. Длинные сосиски предварительно разрежьте поперёк на несколько частей.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, выложите в него сосиски, обжарьте на умеренном огне до румяной корочки со всех сторон, 4-5 минут.

Репчатый лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Отправьте к сосискам, перемешайте. Готовьте 3-4 минуты на огне ниже среднего, помешивая.

Болгарский перец очистите от семян, нарежьте соломкой, добавьте в сковороду. Обжарьте 3-4 минуты, помешивая, чтобы перец стал немного мягче.

В миске смешайте соевый соус, кетчуп и сахар.

Влейте соус в сковороду, перемешайте. По вкусу посолите и поперчите.

Готовьте 2-3 минуты на небольшом огне, помешивая.

Сосиски с болгарским перцем в соево-томатном соусе готовы.

Приятного аппетита!

Источник