Суп из индейки с тыквой и сливками вкусный и простой в приготовлении. Филе индейки и картофель придают сытность, тыква делает его ярче и добавляет сладость, а сливки придают мягкость.

Продукты Филе индейки — 400 г Картофель — 400 г Тыква — 350 г Сливки — 100 мл Лук репчатый — 150 г Сельдерей — 130 г Морковь — 180 г Масло растительное — 30 мл Карри — 2 ч. ложки Соль — 1 ч. ложка Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Зелень — по вкусу Вода — 1,5 л

Пошаговый фото рецептСуп из индейки с тыквой и сливками

Необходимые продукты.

Филе нарежьте небольшими кусочками.

Залейте в кастрюле водой, доведите до кипения и варите примерно 30 минут.

Лук и морковь очистите. Нарежьте сельдерей и лук с морковью небольшими кусочками.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте овощи 5-6 минут.

Тыкву и картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Добавьте картофель и тыкву в кастрюлю. Доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 10-15 минут, пока овощи не станут достаточно мягкими.

Добавьте обжаренные овощи и варите еще 10 минут.

Всыпьте специи.

Добавьте зелень.

Влейте сливки. Прогрейте 1-2 минуты не доводя до кипения и выключите.

Разлейте по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник