35 мин (ваши 15 мин)

Если вы любите блюда с необычным сочетанием вкусов, салат с тыквой, апельсином и фетой станет одним из ваших фаворитов. Запечённые кусочки тыквы, сочные ломтики апельсина и кубики нежнейшей феты объединяет заправка из оливкового масла и цедры апельсина.

Продукты Тыква — 250 г Сыр фета — 100 г Апельсин — 180 г (1 шт.) Базилик фиолетовый свежий — несколько листиков Масло оливковое — 35 мл Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с тыквой, апельсином и фетой

Подготавливаем продукты.

Духовку включаем для разогрева до 200 градусов.
Тыкву нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем тыкву на застеленный пергаментом противень. Сбрызгиваем оливковым маслом (5 мл).

Отправляем противень в разогретую духовку и запекаем тыкву приблизительно 20 минут, до мягкости.

Сыр фета нарезаем небольшими кубиками.

С апельсина снимаем 1 ч. ложку цедры.
Апельсин очищаем от кожуры, разбираем на дольки, очищаем от белых плёнок.
Мелко нарезаем базилик.

Нарезаем апельсин небольшими кусочками.

В небольшой пиале соединяем оливковое масло, цедру апельсина, соль и чёрный молотый перец.

Перемешиваем заправку.

В салатник выкладываем тыкву, апельсин, фету и базилик.

К подготовленным ингредиентам добавляем заправку.

Аккуратно перемешиваем салат с заправкой, чтобы не нарушить целостность кусочков.

Готовый салат подаём к столу.

Приятного аппетита!

Источник