4 порции 20 мин (ваши 20 мин)

Летний салат с креветками, редисом, луком, черешковым сельдереем и авокадо заправляется соусом из оливкового масла, горчицы и сока лимона. Отличное сочетание продуктов, в том числе креветок и сельдерея.

Продукты (на 4 порции) Креветки — 400 г Чеснок — 1-2 зубчика Авокадо — 80 г Редис — 50 г Лук репчатый — 100 г Сельдерей — 1 стебель Руккола (или другие салатные листья) — 150 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу * Для заправки: Масло оливковое — 3 ст. л. Сок лимона — 1 ст. л. Горчица — 1 ч. л.

Пошаговый фото рецептСалат с креветками и авокадо

Подготовить продукты для салата с креветками и авокадо.

Листья рукколы хорошо промойте, дайте стечь воде.

На сковороду с маслом выложите очищенные креветки.

Посыпьте солью, перцем, добавьте измельченный чеснок.

Обжарьте до готовности. Если вы купили варено-мороженую продукцию, на термическую обработку у вас уйдет не более 3-4 минуты. Но и свежие креветки не стоит пережаривать. В противном случае они станут как бы резиновыми.

Нарежьте полукружиями очищенные редис, лук, сельдерей.

А также ломтиками нарежьте авокадо.

Приготовьте салатную заправку: смешайте сок лимона, горчицу и оливковое масло.

В салатнике заправьте этой заправкой овощи с авокадо.

На тарелку выложите листья рукколы, заправленные овощи и обжаренные креветки, поперчите молотым перцем.

Салат с креветками и авокадо готов. Приятного аппетита!

Источник