15 мин (ваши 15 мин)

Простой и полезный салат из молодой капусты, огурцов, феты и орехов готовится буквально за считанные минуты. Сочность молодой капусты, хруст свежих огурцов, нежность сыра фета и питательность грецких орехов объединяет заправка из оливкового масла, лимонного сока, мёда и горчицы.

Продукты Капуста белокочанная молодая — 500 г Огурец — 200 г (1 шт.) Сыр фета — 100 г Орехи грецкие — 40 г Лук зелёный — 15 г Укроп свежий — 10 г Соль — 1/4 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки * Для заправки: Масло оливковое — 15 мл Сок лимона — 15 мл Горчица в зёрнах — 20 г Мёд — 10 г

Пошаговый фото рецептСалат из молодой капусты с огурцами, фетой и орехами

Подготавливаем продукты.

Грецкие орехи подсушиваем 1-2 минуты на сухой сковороде. Даём орехам остыть.

Капусту нарезаем тонкими полосками.

Огурцы нарезаем тонкими полукружьями.
Укроп и зелёный лук мелко нарезаем.

Сыр фета нарезаем небольшими кубиками.

Грецкие орехи крупно рубим ножом.

В салатник отправляем капусту, огурцы, фету, зелень.

Для заправки в пиалу отправляем оливковое масло, лимонный сок, мёд и горчицу. Перемешиваем заправку.

Добавляем в салат заправку, соль и перец.

Добавляем орехи.

Перемешиваем салат.

Выкладываем салат в тарелку и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Источник