35 мин (ваши 10 мин)

Рыбный салат овощами и плавленым сыром обладает ярким вкусом и ароматом. Для повседневного стола или торжественного ужина такое блюдо идеально подходит. За время варки яиц и моркови можно успеть подготовить остальные ингредиенты. Просто, быстро и вкусно.

Продукты Рыба консервированная (сайра, скумбрия, горбуша) — 240 г Яйца — 2 шт. Сыр плавленый — 70 г (1 шт.) Огурцы — 260 г (2 шт.) Морковь — 100 г (1 шт.) Лук репчатый — 75 г (1 шт.) Майонез — 60 г Лимонный сок — 15 мл Уксус бальзамический — 15 мл Лук зелёный — 3-4 пера Соль — 1/4 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецептРыбный салат овощами и плавленым сыром

Подготавливаем продукты.

Яйца отвариваем вкрутую 8-10 минут после закипания. Остужаем яйца в холодной воде.

Морковь отвариваем до мягкости примерно 20-25 минут. Даём варёной моркови остыть, достав её из отвара.

Огурцы нарезаем небольшими кубиками.

Лук очищаем, нарезаем средними кубиками.

Выкладываем лук в пиалу, добавляем лимонный сок и бальзамический уксус. Перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.

Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.

Зелёный лук мелко нарезаем.

Плавленый сыр натираем на средней или крупной тёрке.

Рыбные консервы выкладываем в пиалу и разминаем вилкой, извлекаем крупные кости. Оставляем немного масла.

Вареную морковь очищаем и нарезаем также небольшими кубиками.

В салатник отправляем рыбу с оставшимся маслом, огурцы, плавленый сыр, яйца и маринованный лук.

Добавляем морковь.

Заправляем салат майонезом, солим и перчим.

Перемешиваем салат.

Выкладываем салат в салатник или тарелку и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Источник