Очень нежное, мягкое песочное тесто, сочная яблочная начинка, а сверху – хрустящая румяная корочка с корицей. Получается по-домашнему вкусный и ароматный пирог с яблоками.

Продукты Яблоки — 500 г Масло сливочное (размягчённое) — 200 г Яйца — 4 шт. Сахар — 150 г Мука — 250 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. * Для посыпки: Корица — 1 ч. л. Сахарная пудра — 1 ч. л. (+ для украшения пирога)

Видео рецептПирог с яблоками и корицей Пошаговый фото рецептПирог с яблоками и корицей

Яблоки очистить от кожицы и нарезать кусочками.

Размягченное сливочное масло с сахаром, солью и ванильным сахаром взбить миксером в течение 2-3 минут, до светлой пышной массы.

Затем по одному ввести яйца и взбить до однородной массы.

Просеять в полученную массу муку и разрыхлитель. Перемешать тесто до однородности.

Дно и бока формы застелить пергаментом для выпечки. (Размер прямоугольной формы – 24х33 см, круглой – 22-24 см.)
Выложить в форму тесто равномерным слоем. На него разложить яблоки и немного вдавить их в тесто.

Смешать корицу с сахарной пудрой и посыпать сверху по всей поверхности пирога.
Выпекать яблочный пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку.
Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой, она должна выходить сухой.

Готовый пирог с яблоками вынуть из духовки и остудить до комнатной температуры. Сверху присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Источник