Легкий овощной суп с кабачком, фасолью и кукурузой. Суп готовится в одной кастрюле и совсем не долго. Питательно и вкусно.

Продукты Кабачок — 350 г Фасоль стручковая — 100 г Кукуруза консервированная — 200 г Морковь — 130 г Лук репчатый — 130 г Сельдерей (стебель) — 100 г Зелень — по вкусу Масло оливковое — 30 мл Соль — 1 ч. ложка Вода — 1,2 л

Пошаговый фото рецептОвощной суп с кабачком, фасолью и кукурузой

Подготовьте необходимые продукты.

Очистите морковь и лук. Нарежьте сельдерей, морковь и лук кубиками.

В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло. Выложите овощи.

Обжарьте овощи 3-5 минут.

Нарежьте кабачок произвольными кусочками. Зелень измельчите.

Добавьте кабачок.

Влейте воду, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на маленьком огне 10-15 минут.

Добавьте кукурузу.

Туда же отправьте стручковую фасоль.

Варите еще 7 минут.

Добавьте специи и измельченную зелень.

Разлейте по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник