3 порции 35 мин (ваши 30 мин)

Любимые макароны с фаршем дополним грибами, молодой капустой и томатной пастой. Готовое блюдо получится более сочным, нежным и ароматным. А томатная паста, даже без добавления пряностей, сделает вкус блюда ярким и насыщенным.

Продукты (на 3 порции) Макароны — 150 г Фарш куриный — 500 г Лук репчатый — 100 г Капуста белокочанная молодая — 150 г Шампиньоны — 150 г Томатная паста — 70 г (2,5 ст. ложки) Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептМакароны с фаршем, грибами и капустой

Подготовить продукты

Лук очистить, мелко нарезать. Шампиньоны промыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками.
Капусту нашинковать.

Обжарить лук в сковороде с разогретым маслом 3 минуты на среднем огне.

Фарш переложить к луку. Обжарить, помешивая и разбивая комочки, до посветления фарша, 5 минут.

Грибы добавить в сковороду. Обжарить, помешивая, 5 минут.

Капусту добавить к остальным ингредиентам. Обжарить до усадки, 3 минуты.

Добавить соль (1/2 ч. ложки), перец, томатную пасту.

Перемешать. Тушить до готовности, 5 минут (зависит от сорта капусты).

Параллельно с приготовлением фарша с овощами сварить макароны. Отправить макароны в кипящую воду, посолить (1 ч. ложка) и варить до состояния альденте, 8 минут.

Готовые макароны откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Макароны переложить в сковороду.

Перемешать и готовить всё ещё 2-3 минуты на небольшом огне.

Макароны с фаршем, грибами и капустой готовы.

Приятного аппетита!

Источник