4 порции 40 мин (ваши 35 мин)

Небанальный вариант карри – с куриным филе, кабачком, консервированными ананасами и сладким перцем. Сливки добавляют блюду изысканный вкус, а ананасы – лёгкую приятную сладость.

Продукты (на 4 порции) Куриное филе — 630 г Кабачок — 300 г Ананасы консервированные — 300 г Перец болгарский — 115 г Лук репчатый — 100 г Чеснок (крупный) — 10 г (1 зубчик) Сливки жирностью 10 % — 180 мл Карри — 1 ч. ложка Соль — 1/2 ч. ложки Масло растительное — 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКурица, тушенная с кабачками и ананасами

Подготавливаем продукты по списку. При необходимости консервированные ананасы нарезаем средними кусочками.

Куриное филе нарезаем кусочками/кубиками со стороной 2-3 см.

Курицу выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем на сильном огне до румяности со всех сторон, 7-10 минут.

Лук и чеснок очищаем, мелко нарезаем.

Сладкий перец и кабачок очищаем. Овощи нарезаем средними кусочками (размером как курицу).

Лук и чеснок добавляем в сковороду.

Обжариваем вместе на среднем огне 3-5 минут, до мягкости лука.

Кабачок и болгарский перец отправляем в сковороду. Перемешиваем.

Готовим под крышкой 5-7 минут на среднем огне, до мягкости кабачков.

Консервированные ананасы, карри и соль отправляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем, тушим под крышкой 5 минут.

Затем вливаем сливки. Перемешиваем.

Тушим всё ещё 5 минут на медленном огне.

Курица, тушенная с кабачками и ананасами, готова.

Приятного аппетита!

Источник