3 порции 40 мин (ваши 25 мин)

Картошка с сырной корочкой, запеченная в духовке, вызывает аппетит своим внешним видом и неповторимым вкусом. Кусочки картофеля, запечённые в духовке до золотистости, покрытые корочкой расплавленного ароматного сыра создают неповторимый вкусовой букет. Каждый кусочек картошки пропитывается сыром, приобретая яркий сырный вкус. Это блюдо идеально подойдет как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.

Продукты (на 3 порции) Картофель (не крупный) — 750 г Сыр твёрдый — 100 г Масло оливковое — 3 ст. ложки (45 мл) Чеснок сушёный молотый — ½ ч. ложки Тимьян сухой — ½ ч. ложки Паприка молотая — ½ ч. ложки Соль — ½ ч. ложки Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептКартошка с сырной корочкой (в духовке)

Необходимые продукты.
Разогреваем духовку до 200 градусов.

Форму для запекания смазываем 1 ст. ложкой оливкового масла. Я использовала круглую форму диаметром 24 см.

Сыр натираем на средней терке.

Добавляем в сыр сушеный чеснок, паприку, тимьян, черный молотый перец и половину (от общего количества) соли.

Все перемешиваем.

И распределяем натертый сыр по дну формы ровным слоем.

Очищаем картофель и разрезаем пополам.

Выкладываем картофель в форму срезом вниз в один слой.

Смазываем картофель оставшимся маслом.

И посыпаем второй частью соли.

Запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Картофель должен стать мягким, а сырный слой — румяным.

Вынимаем из духовки, а через 5 минут переворачиваем картофелины вместе с сыром лопаткой или вилкой. Если сыр остается на дне формы, отделяем его вилкой и накладываем горячий сыр сверху на перевернутый картофель.

Картошка с сырной корочкой в духовке готова.

Можно дополнить блюдо любимым соусом или сметаной. Приятного аппетита!

Источник