3 порции 25 мин (ваши 25 мин)

Изысканное сочетание фунчозы, морского коктейля и тофу. Цукини и болгарский перец гармонично дополняют блюдо. А для пикантности и придания блюду азиатского колоита используем соевый соус, острый перец и чеснок.

Продукты (на 3 порции) Фунчоза — 100 г Морепродукты варёно-мороженые — 300 г Тофу — 250 г Цукини — 250 г Перец болгарский красный — 130 г Перец острый красный — 15 г Лук репчатый — 100 г Чеснок (некрупный) — 10 г (3 зубчика) Соевый соус — 60 мл (4 ст. ложки) Соль — 1/8 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Приправа для рыбы — 1 ч. ложка Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептФунчоза с морским коктейлем, цукини и тофу

Подготовить продукты. Морепродукты промыть холодной водой, чтобы не осталось кусочков льда.

Лук очистить, нарезать перьями. У цукини отрезать хвостики, нарезать соломкой.

Цукини и лук выложить в сковороду с разогретым маслом.

Обжарить на огне выше среднего 5-7 минут.

Чеснок, сладкий и острый перцы очистить. Перцы нарезать соломкой, чеснок измельчить.

Тофу нарезать длинной соломкой.

Острый и сладкий перцы, чеснок добавить в сковороду.

Перемешать, обжарить 5 минут.

Параллельно фунчозу переложить в миску, залить кипятком. Оставить на 5 минут. Затем откинуть на сито, промыть холодной водой.

Морепродукты добавить к овощам.

Перемешать.

Добавить молотый перец, приправу и соль. Готовить на среднем огне 5 минут.

Фунчозу переложить к остальным ингредиентам.

Перемешать.

Тофу и соевый соус добавить в сковороду.

Перемешать. Готовить всё на небольшом огне 2-3 минуты.

Фунчоза с морским коктейлем, цукини и тофу готова.

Приятного аппетита!

Источник