55 мин (ваши 15 мин)

Простой пирог на кефире готовится очень быстро – продукты смешиваются с помощью миксера, пока разогревается духовка. При подаче кефирный пирог можно дополнить джемом или просто посыпать сахарной пудрой.

Продукты Кефир — 250 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г Мука — 200 г (около 1,5 стакана ёмкостью 200 мл) Разрыхлитель — 1 ч. ложка или сода — 0,5 ч. ложки Ванильный сахар — 10 г Сахарная пудра (по желанию) — для украшения Масло подсолнечное рафинированное — для смазывания формы

Пошаговый фото рецептПирог на кефире

Подготавливаем продукты.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

В миске соединяем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбиваем 4-5 минут.

Вливаем кефир. Взбиваем до однородности.

Всеиваем муку и всыпаем разрыхлитель или соду. Перемешиваем миксером на низких оборотах до исчезновения комочков.

Тесто получается не густым.

Форму для выпечки (диаметром 18 см) застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Заполняем форму тестом.

Отправляем в разогретую духовку и выпекаем пирог на кефире при 180 градусах около 40 минут.

Готовый кефирный пирог немного остужаем, затем вынимаем из формы.

При подаче пирог можно посыпать сахарной пудрой или дополнить вареньем, джемом и т.п.

Приятного аппетита!

Источник