Филе птицы, запечённое с яблоками, — ожидаемо удачное сочетание вкусов. А если надрезать филе в виде гармошки, блюдо получится не только вкусным, но и по-праздничному нарядным. Приготовить такую гармошку из куриного филе с яблоками сможет даже начинающий кулинар.

Продукты Куриное филе — 320 г (1 шт.) Яблоко красное — 180 г (1 шт.) Горчица дижонская — 25 г (2 ст. ложки) Корица молотая — 0,5 ч. ложки Соль — 0,5 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецептГармошка из куриного филе с яблоками

Подготавливаем продукты.

Куриное филе вымываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем птицу ломтиками толщиной 1,5-2 см, но не доходя до конца, чтобы получилась гармошка.

Куриное филе солим, перчим, посыпаем корицей и обмазываем горчицей со всех сторон. Оставляем на 1-2 часа мариноваться в холодильнике.
Незадолго до окончания времени маринования разогреваем духовку до 200 градусов.

Яблоко разрезаем пополам, вынимаем сердцевину с семенами. Нарезаем яблоко дольками по количеству надрезов в курице.

В каждый надрез вкладываем по дольке яблока.
Выкладываем филе с яблоками в форму, застеленную пергаментом.

Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Снимаем фольгу и запекаем ещё 20 минут, до готовности и лёгкой румяности блюда.

Гармошка из куриного филе с яблоками готова.

Подаём блюдо в горячем или тёплом виде с любимым гарниром и салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Источник