Запечённое куриное филе в кокосовой панировке

4 порции 45 мин (ваши 15 мин)

Любителям птицы и необычных закусок стоит обратить внимание на это вкусное и оригинальное блюдо. Сочное куриное мясо внутри и хрустящая корочка с тропическим ароматом снаружи. Новое исполнение довольно привычного угощения, которым можно удивить гостей.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе — 620 г (3 шт.)
Кокосовая стружка — 25 г (1/4 стакана ёмкостью 250 мл)
Панировочные сухари — 60 г (1/4 стакана ёмкостью 250 мл) Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 2 щепотки
Паприка молотая — 2 щепотки

Пошаговый фото рецептЗапечённое куриное филе в кокосовой панировке

Подготовить необходимые продукты.

В миску вбить яйцо и перемешать венчиком до однородности.

Всыпать соль, молотый перец и паприку.
Влить 2 ст. ложки воды и тщательно перемешать.

В другую глубокую миску пересыпать панировочные сухари и кокосовую стружку, перемешать.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Куриное филе промыть, нарезать средними кусочками.

Кусочек куриного филе обмакнуть в яичную смесь со всех сторон.

Затем обвалять в панировочной смеси.
Таким образом обмакнуть все кусочки куриного филе.

Противень застелить пергаментом, на пергамент выложить кусочки куриного филе на некотором расстоянии друг от друга.

Отправить противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, до золотистого цвета (у вас время может отличаться – ориентируйтесь на свою духовку).