Творожная запеканка с пшеном, курагой и яблоками

21.01.2024
AliExpress WW

Творожная запеканка с пшеном, курагой и яблоками

Ни грамма муки не понадобится для этой запеканки. Творожная масса смешивается с отваренным пшеном, тёртыми яблоками и кусочками кураги, выкладывается в форму и смазывается сметаной. Запекание всей массы за один раз тоже даётся без хлопот. Этот пирог-крупенник получается в меру сладким и по-домашнему вкусным.

Продукты
Крупа пшённая — 200 г
Творог — 500 г
Курага — 100 г
Яйца — 3 шт.
Яблоки — 250 г
Масло сливочное (для подготовки формы) — 30 г
Крупа манная (для подготовки формы) — 0,5-1 ст. ложка (по вкусу)
Сметана — 3 ст. ложки
Сахар — 5 ст. ложки

Пошаговый фото рецептТворожная запеканка с пшеном, курагой и яблоками

Творожная запеканка с пшеном, курагой и яблоками

Подготавливаем продукты.

Творожная запеканка с пшеном, курагой и яблоками

Пшённую крупу промываем несколько раз и заливаем кипятком на 10 минут, чтобы убрать горечь.

Творожная запеканка с пшеном, курагой и яблоками

Спустя время воду сливаем, крупу промываем и заливаем в сотейнике или кастрюле водой. Всыпаем соль.
Ставим на огонь и варим 20 минут, до готовности и выпаривания жидкости. Остужаем.
Разогреваем духовку до 180 градусов.

Творожная запеканка с пшеном, курагой и яблоками

Курагу заливаем кипятком на 5-10 минут, для размягчения и очищения.

Творожная запеканка с пшеном, курагой и яблоками

Яблоко очищаем и натираем на крупной тёрке.

Творожная запеканка с пшеном, курагой и яблоками

Курагу обсушиваем и нарезаем мелкими кусочками.

Творожная запеканка с пшеном, курагой и яблоками

Творог смешиваем с яйцами и сахаром.

Творожная запеканка с пшеном, курагой и яблоками

Перебиваем до однородности погружным блендером.

Творожная запеканка с пшеном, курагой и яблоками

В творожную массу добавляем отваренную крупу, яблоко и курагу. Перемешиваем до однородности.

Творожная запеканка с пшеном, курагой и яблоками

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем манной крупой.

Творожная запеканка с пшеном, курагой и яблоками

Выкладываем творожную массу в форму и разравниваем.

Творожная запеканка с пшеном, курагой и яблоками

Смазываем сметаной и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут, до готовности.

Творожная запеканка с пшеном, курагой и яблоками

Творожная запеканка с пшеном, курагой и яблоком готова.

Творожная запеканка с пшеном, курагой и яблоками

Даём запеканке немного остыть, нарезаем порционными кусочками и подаём к столу.

Творожная запеканка с пшеном, курагой и яблоками

Приятного аппетита!

Источник

AliExpress WW

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *