3 порции 25 мин (ваши 25 мин)

Яркий и витаминный салат с индейкой, овощами и сыром сулугуни можно приготовить легко и быстро. Салат можно подать в качестве полноценного лёгкого ужина. Обжаренная индейка, свежие овощи и солоноватый сыр сулугуни прекрасно гармонируют друг с другом.

Продукты (на 3 порции) Индейка (филе) — 50 г Огурцы — 150 г Помидоры — 150 г Листья салата — 40 г Лук зелёный — 30 г Масло растительное — 20 мл Сыр сулугуни — 40 г Соль — по вкусу Сумах — 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСалат с индейкой, овощами и сыром сулугуни

Подготовьте необходимые ингредиенты. Для салата подойдут любые салатные листья: салат, айсберг, кресс- салат, мангольд, как у меня или другие листовые салаты.

Филе индейки вымойте и обсушите. Посолите со всех сторон.

В сковороде разогрейте 5 мл растительного масла. Обжарьте мясо по 4-5 минут с каждой стороны на умеренном огне. Остудите.

Зелень залейте холодной водой на 8-10 минут, чтобы вся грязь осела на дно.

Переместите зелень на дуршлаг и хорошо сполосните проточной холодной водой. Обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги.

Зелёный лук нарежьте мелко.

Огурец нарежьте соломкой.

Помидоры нарежьте тонкими дольками.

Подберите большую плоскую тарелку для подачи салата. Выложите листья салата и зелёный лук.

Добавьте нарезанные огурцы.

Выложите помидоры.

По вкусу подсолите.

Полейте растительным маслом.

Остывшее жареное филе индейки нарежьте брусочками.

Выложите нарезанную индейку.

Сулугуни нарежьте соломкой.

Выложите нарезанный сыр.

Перемешайте салат двумя вилками. Приправьте сумахом и подавайте к столу.

Салат с индейкой, овощами и сыром сулугуни, готов.

Приятного аппетита!

Источник