Эти сладкие творожные оладьи готовятся без единого грамма пшеничной муки — её с успехом заменяет рисовая. Также в тесто вмешиваются кусочки груши и свежие листья базилика, что довольно необычно. Интересная альтернатива привычным сырникам.

Продукты Творог — 360 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 85 г Молоко — 150 мл Соль — 1 щепотка Ванилин/сахар ванильный — по вкусу Разрыхлитель — 1 ч. ложка Мука рисовая — 180 г Груша — 150 г (2 шт.) Базилик — 2 веточки Масло растительное — по вкусу

Пошаговый фото рецептТворожные оладьи с рисовой мукой, грушей и базиликом

Подготавливаем продукты.

Творог соединяем с яйцом и молоком. Перебиваем погружным блендером до однородности.

Грушу нарезаем максимально мелкими кубиками.
Базилик измельчаем.

К творожной массе добавляем грушу и листики базилика.
Всыпаем к творогу соль, сахар и ванильный сахар. Вливаем растительное масло.

Перемешиваем до однородности.

Просеиваем к творожной массе рисовую муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем до однородности.

Столовой ложкой выкладываем вязкое тесто на разогретую сковороду с растительным маслом.

Жарим оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистости.

Творожные оладьи с рисовой мукой, грушей и базиликом готовы. Подаём их в горячем и тёплом виде.

Приятного аппетита!

Источник