Неожиданно вкусно — солёная творожная запеканка с птицей. Нежная кисломолочная масса отлично сочетается с кусочками обжаренной пряной курицы. Сырный финиш на корочке – удачный ход для создания большей аппетитности. Запекайте в одной форме или порционно в нескольких.

Продукты Творог — 300 г Курица (филе бедра) — 350 г Яйца — 2 шт. Сыр твёрдый — 70 г Зелень свежая — пару веточек Чеснок — 1 зубчик Масло растительное — 30 г Приправа для птицы — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептТворожная запеканка с курицей и сыром

Подготавливаем продукты.
Разогроеваем духовку до 180 градусов.

Куриное филе вымываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками (2х2 см)

Обжариваем кусочки куриного филе на сковороде с небольшим количеством растительного масла 5-7 минут, до испарения влаги, без поджаристости.

В миске смешиваем творог, яйца, зелень, чеснок, соль и перец.

Перебиваем погружным блендером в однородную массу.

Всыпаем к филе приправу для птицы, молотый перец и соль. Перемешиваем.

Смешиваем творожную массу с кусочками обжаренной курицы.

Массу выкладываем в смазанную маслом форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Сыр натираем на крупной тёрке.

Посыпаем готовую запеканку сыром, оставляем в духовке без нагрева на 5-7 минут.

Творожная запеканка с курицей и сыром готова.

Подаём блюдо в тёплом, слегка остывшем виде.

Приятного аппетита!

Источник