2 часа 30 мин (ваши 30 мин)

Шоколадные конфеты с сухофруктами, семечками, орехами и печеньем – домашняя сладость, которую можно есть с чистой совестью, ведь в основе этого лакомства полезные финики, курага, чернослив и изюм, а дополняют их семечки подсолнечника, арахис и крекеры. К чашечке утреннего кофе или чая, а также в качестве питательного перекуса – самое то!

Продукты Финики – 200 г Курага – 200 г Изюм – 150 г Чернослив – 150 г Арахис (сырой очищенный) – 100 г Крекеры сладкие – 70 г Семечки подсолнечника (сырые) – 50 г Какао-порошок – 20 г (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептШоколадные конфеты с сухофруктами, семечками, орехами и печеньем

Подготавливаем необходимые продукты.

Сухофрукты заливаем тёплой водой и оставляем на 15 минут. Затем воду сливаем и сухофрукты обсушиваем. Из фиников удаляем косточки.

Семечки подсолнечника подсушиваем на сухой сковороде 2-3 минуты, затем даём им немного остыть.

Арахис также подсушиваем на сухой сковороде примерно 3-5 минут и немного остужаем.

Арахис измельчаем ножом. Мелко нарезать не нужно, кусочки должны получиться достаточно крупными.

В чашу блендера выкладываем сухофрукты.

Измельчаем сухофрукты до консистенции пюре.

Печенье измельчаем ножом.

В миску перекладываем пюре из сухофруктов. Добавляем семечки, арахис, печенье, какао-порошок.

Перемешиваем.

Прямоугольную или квадратную форму застилаем пищевой плёнкой. Выкладываем получившуюся массу в форму, слегка утрамбовываем. Если нет формы, то можно разделочную доску затянуть пищевой пленкой и выложить массу на нее, сформировав квадрат или прямоугольник. Отправляем в холодильник минимум на 1 час.

Перед нарезанием отправляем форму или доску в морозилку примерно на 10-15 минут – так будет удобнее нарезать. Острым ножом нарезаем пласт на небольшие квадратные конфетки. По желанию можно нарезать пласт кусочками побольше и подать в виде пирожных.

Готовые пирожные подаём к столу.

Приятного аппетита!

Источник