20 мин (ваши 10 мин)

Корень сельдерея зачастую используется для салатов в свежем виде. Однако попробуйте его пожарить — и результат вас приятно удивит! Салат с жареным сельдереем, помидорами, перцем и сыром получается невероятно ароматный. Для заправки используется растительное масло, в котором обжаривался сельдерей.

Продукты Сельдерей (корень) — 150 г Помидоры — 2 шт. Перец болгарский — 1 шт. Сыр твёрдый — 70 г Масло растительное — 30 мл Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с жареным сельдереем, помидорами, перцем и сыром

Подготавливаем продукты.

Сельдерей очищаем и нарезаем тонкой соломкой.

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда сельдерей.

Обжариваем сельдерей, помешивая, примерно 10 минут.

Помидоры нарезаем средними кусочками.

Болгарский перец очищаем от семян, удаляем плодоножку. Нарезаем перец соломкой.

Сыр натираем на крупной тёрке.

В салатник отправляем сельдерей вместе с маслом, в котором он обжаривался, помидоры, болгарский перец и сыр.

Солим и перчим салат.

Перемешиваем.

Подаём салат к столу.

Приятного аппетита!

Источник