7 порций 30 мин (ваши 25 мин)

Румяные, нежные и очень вкусные рыбные оладьи. Готовятся они быстро и не сложнее обычных оладий. Рыбный фарш используется готовый, яйца скрепляют все ингредиенты, а майонез делает вкус интереснее.

Продукты (на 7 порций) Фарш рыбный — 500 г Лук репчатый — 90 г Яйца — 2 шт. Майонез — 30 г (1 ст. ложка с горкой) Мука — 50 г (примерно 3 ст. ложки) Соль — 1/4 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — 1 щепотка Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки) Зелень петрушки (для подачи) — 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептРыбные оладьи

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо майонеза можно взять сметану.
У меня фарш трески, но можно взять любой другой готовый или приготовить фарш самостоятельно.

Рыбный фарш переложите в миску, вбейте яйца, посолите и поперчите.

Репчатый лук почистите и натрите на средней тёрке. Добавьте к фаршу, всё перемешайте.

Всыпьте муку и снова хорошо перемешайте, чтобы получилось тесто без комочков.

Добавьте в рыбное тесто майонез и перемешайте.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите по полной столовой ложке теста. Жарьте оладьи на медленном огне до готовности и румяной корочки с двух сторон, по 4-5 минут (зависит от толщины оладий и уровня огня).

Рыбные оладьи готовы. У меня получилось 7 шт. Подавайте к столу, посыпав измельчённой зеленью петрушки.

Приятного аппетита.

Источник