Омлет с креветками, сладким перцем и зелёным горошком — сытный и лёгкий завтрак, который полон ярких красок. Рецепт интересен тем, что яйца для омлета смешиваются не с молоком, а с растопленным сливочным маслом. Получается очень вкусно и необычно.

Продукты Яйца – 4 шт. Перец болгарский – 60 г Креветки (очищенные/коктейльные) – 100 г Горошек зелёный – 100 г Сливки – 100 мл Масло сливочное – 50 г Мука – 25 г (1 ст. ложка) Зелень свежая – 10 г Соль – 0,25 ч. ложки Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецептОмлет с креветками, перцем и зелёным горошком

Подготавливаем продукты.

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем тонкими брусочками.
Свежую зелень измельчаем.

В миску разбиваем яйца.
Всыпаем соль и чёрный перец, перемешиваем.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане и немного остужаем.

Вливаем к яйцам сливки и растопленное сливочное масло. Перемешиваем до однородности.

Хорошо разогреваем сковороду с антипригарным покрытием и выливаем туда омлетную смесь, огонь немного убавляем.

Сверху распределяем зелёный горошек.

Следом выкладываем на ещё жидкий омлет хвостики креветок и болгарский перец.

Посыпаем омлет измельчённой зеленью.

Накрываем омлет крышкой и готовим на небольшом огне 5-7 минут, пока низ омлета не схватится и верхняя часть яичной массы не станет готовой.

Омлет с креветками, сладким перцем и зелёным горошком готов.

Подаём блюдо в горячем виде.

Приятного аппетита!

Источник