Любимый омлет на завтрак обогатится новыми вкусами за счёт грибов и солоноватой брынзы. А кусочки ярких томатов сочно дополнят простой кулинарный эксперимент. Неожиданно просто, ожидаемо вкусно.

Продукты Яйца – 3 шт. Грибы – 50 г Брынза – 50 г Молоко – 50 мл Масло растительное – 15 г Масло сливочное – 1 ч. ложка Томаты черри – 50 г Базилик сушёный – 0,25 ч. ложки Чеснок сушёный – 0,25 ч. ложки Соль – 1 щепотка Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки Укроп свежий – 10 г

Пошаговый фото рецептОмлет с грибами, помидорами и брынзой

Подготавливаем продукты.

Грибы промываем, обсушиваем и нарезаем пластинками.
Томаты черри разрезаем пополам.

В миску разбиваем яйца.
Вливаем молоко.

Всыпаем к омлетной смеси немного соли (очень немного, так как брынза уже может быть достаточно солёной), базилик, чеснок и чёрный перец.

Зелень измельчаем.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем туда пластинки грибов.

Обжариваем грибы 4-5 минут, до золотистости.
Добавляем сливочное масло, перемешиваем.

Вливаем омлетную смесь.

Половину брынзы крошим и распределяем по поверхности.
Добавляем помидоры черри.

Посыпаем омлет свежей зеленью.

Готовим омлет под крышкой 5-7 минут, до схватывания яиц.

При желании омлет можно перевернуть и доготовить с другой стороны.

Крошим на одну половину омлета оставшуюся брынзу.

Накрываем брынзу второй половиной омлета, образуя полумесяц. Готовим всё вместе ещё буквально 1 минуту.

Омлет с грибами и брынзой готов. Подаём в горячем виде.

Приятного аппетита!

Источник