4 часа (ваши 40 мин)

Тесто из сливочного масла и яиц готовится с добавлением мака. Испечённый бисквит разрезается на три коржа, которые смазываются кремом из сгущёнки и масла. Украшается маковый торт кокосовой стружкой.

Продукты Для коржей: Масло сливочное — 180 г Яйца — 4 шт. Сахар — 200 г Мак (сухой) — 25 г Мука — 430 г Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки * Для крема: Сгущенное молоко — 380 г Масло сливочное — 180 г Сахар ванильный — 5 г * Для украшения: Кокосовая стружка — 20 г

Пошаговый фото рецептМаковый торт

Подготавливаем продукты. Сливочное масло должно быть размягчённым, заранее достаём его из холодильника.

Духовку включаем для разогрева до 180-190 градусов.
Размягчённое сливочное масло выкладываем в миску, всыпаем сахар.

Взбиваем масло с сахаром с помощью миксера.
По одному добавляем яйца, каждый раз взбивая массу до однородности. Она должна стать светлой и увеличиться в объеме.

Добавляем мак. Перемешиваем миксером.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

Перемешиваем тесто миксером.

Тесто выкладываем в разъёмную форму (диаметром 18-19 см).

Отправляем в разогретую духовку и выпекаем масляный бисквит примерно 25-30 минут при 180 градусах. Готовность проверяем деревянной палочкой (зубочисткой) — она должна оставаться сухой и чистой.

Готовый бисквит остужаем и вынимаем из формы.

Для приготовления крема в миску отправляем размягчённое сливочное масло, сгущённое молоко и ванильный сахар.

Взбиваем миксером до однородности.
Накрываем миску с кремом пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Разрезаем бисквит на три коржа.

На тарелку или блюдо выкладываем первый корж и смазываем кремом (2-3 ст. ложки).

Накрываем вторым коржом, смазываем кремом.

Выкладываем третий корж. Смазываем кремом верх и бока торта.

Посыпаем маковый торт кокосовой стружкой.
Отправляем в холодильник минимум на 2 часа.

Маковый бисквитный торт с кремом из сгущёнки готов.

Приятного аппетита!

Источник