3 порции 40 мин (ваши 25 мин)

Насыщенное рагу из индейки с картофелем, тыквой и помидорами. Для яркого аромата рагу дополняется букетом пряностей. Мясо индейки получается нежным и мягким. а овощи – сочными. Отличный вариант сытного согревающего блюда!

Продукты (на 3 порции) Филе индейки — 320 г Картофель — 400 г Тыква — 450 г (в очищенном виде — 300 г) Помидор — 200 г Морковь — 170 г Лук репчатый — 130 г Соль — 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Приправа для курицы — 1/2 ч. ложки Чеснок сушёный — 1/2 ч. ложки Травы итальянские сушёные — 1/2 ч. ложки Мускатный орех молотый — 1/4 ч. ложки Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКартошка, тушенная с индейкой, тыквой и помидорами

Подготовить продукты.

Филе индейки нарезать средними кусочками.

Разогреть глубокую сковороду, казан или толстостенную кастрюлю с маслом и выложить туда филе. Обжарить на сильном огне, помешивая, до подрумянивания, 6-8 минут.

Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.

Картошку и тыкву очистить, нарезать средними кубиками.

Лук и морковь добавить к птице. Перемешать, обжарить 5 минут на среднем огне, до мягкости.

Помидор нарезать некрупно.

Картошку отправить к индейке. Обжарить, помешивая, 5 минут.

Тыкву и помидор выложить к остальным ингредиентам.

Добавить соль, молотый перец, чеснок, приправу, итальянские травы и мускатный орех. Перемешать.

Влить 100 мл воды.

Довести до кипения. Затем тушить на маленьком огне под крышкой, до готовности индейки и овощей
Это займёт 10-15 минут (зависит от сорта и размера кусочков).

Картошка, тушенная с индейкой, тыквой и помидорами, готова.

Приятного аппетита!

Источник