3 порции 50 мин (ваши 20 мин)

Вкус гречневой каши с курицей и грибами можно сделать ещё более богатым, добавив сливки и сыр. Поскольку всё готовится в одной сковороде, гречка, кусочки куриного филе и грибов насыщаются приятным сливочным вкусом. Каша получается нежной, кремовой и питательной.

Продукты (на 3 порции) Крупа гречневая — 130 г Куриное филе — 300 г Грибы лесные замороженные — 150 г Сыр твёрдый — 50 г Чеснок — 1 зубчик Сливки 10% — 100 г Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки) Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептГречка с курицей, грибами, сыром и сливками (на сковороде)

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я использую замороженные лесные грибы, можно взять любые другие, например шампиньоны.

Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Выложите курицу в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарьте в течение 7 минут на среднем огне, помешивая.

Грибы при необходимости нарежьте средними кусочками, добавьте в сковороду.

Посолите и обжарьте ещё 7 минут, перемешивая.

Гречневую крупу промойте, дайте воде полностью стечь.
Чеснок очистите и измельчите.
Крупу и чеснок добавьте в сковороду. Обжарьте всё, перемешивая, 3-5 минут на медленном огне.

Затем влейте сливки. Добавьте натёртый на средней тёрке сыр. Перемешайте.

Влейте 250 мл воды. Снова перемешайте.

После закипания готовьте на медленном огне под крышкой 20-25 минут, до готовности.

Гречка с курицей, грибами, сыром и сливками (на сковороде) готова.

Приятного аппетита.

Источник