1 час (ваши 15 мин)

Рецепт вкусной сладкой выпечки – насыпной творожный пирог с абрикосами. Вместо теста используется песочная крошка с добавлением грецких орехов, она выкладывается первым и последним слоем. А между ними – нежнейшая творожная начинка и половинки абрикосов.

Продукты Для теста: Мука — 200 г Масло сливочное — 100 г Орехи грецкие — 50 г Сахар — 2 ст. ложки Разрыхлитель — 1 ч. ложка Соль — 0,5 ч. ложки * Для начинки: Абрикосы — 500 г Творог — 400 г Яйца — 3 шт. Сахар — 100 г

Пошаговый фото рецептНасыпной пирог с творогом и абрикосами

Подготавливаем продукты.

Орехи мелко рубим ножом.

В миску отправляем муку, соль и разрыхлитель.

Сливочное масло разламываем на кусочки прямо в миску с мукой. Руками растираем смесь в крошку.

Добавляем измельчённые орехи.

Тщательно перемешиваем.

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
В отдельную миску отправляем творог, яйца и сахар.

Перебиваем блендером до однородности.

Абрикосы вымываем и обсушиваем. Разламываем пополам и удаляем косточки.

Дно и бока формы (диаметр формы – 22 см) застилаем пергаментом.
На дно формы выкладываем половину песочной крошки.

Поверх песочной крошки выливаем творожную начинку.

Выкладываем на поверхность половинки абрикосов.

Чуть вдавливаем их в творожную начинку.

Сверху распределяем оставшуюся песочно-ореховую крошку.

Отправляем форму в разогретую духовку, выпекаем пирог при температуре 180 градусов примерно 45 минут.

Готовый пирог достаём из духовки и даём ему полностью остыть.

Извлекаем пирог из формы, разрезаем на кусочки и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Источник